Kallskänka med oslagbart driv och full koll på restaurangverksamhet? Hör...

Om jobbet

Restaurang MR traktörenRestaurang MR Traktören är belägen på Ing 2 i Eksjö där vi serverar ca 1400 måltider per dag. Restaurangen serverar frukost, lunch, middag och kvällsmål till personalen på området veckans alla dagar, måndag till söndag. Idag är vi ett team om 14 personer som arbetar i restaurangen.

Kort om tjänsten

Vi söker en glad personlighet med ett stänk entreprenörskap och som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo, ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt.Idialog med våra gäster vill vi att du kanengagera och vara kreativ i frågor som matsvinn och växtbaserade alternativ.

Till din hjälp har du garanterat trevliga kockar, köksmästare och köksbiträden.

En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:

Planering av menyer och bokningar

Inköp av livsmedel

Inventering

Ansvara för egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien

Introduktion av personal i köket

Gästkontakt

Kassarapporter

Tillsammans med enhetschef ansvarar du för att viföljer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.

Vad säger kollegorna om Nordrest

"Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! "

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag.

Möjlighet att delta i motionslopp.

Stor kick-off för alla varje år.

Möjlighet till kompetensutveckling.

Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ.

Vem är då denna multibegåvade individ vi letar efter?

Vi tror att du är en matkreatör med fem till tio års erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare i restaurangkök. Som person är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd och har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika typer av lösningar.

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punktermåste vi verkligen ta en kaffe:

Minst tre års arbetslivserfarenhet som köksmästare.

Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion

Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter

Kunskap i Office-paketet

Goda kunskaper i svenska och engelska

Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifieras enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser fram mot din ansökan!

Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning

Omfattning: Heltid

Arbetstider: Dagtid måndag-fredag, men kvällarkan förekomma vid beställningar, catering och andra evenemang . Man har helg arbete var 4 helg.

Ansökan: Skicka din ansökan så snart som möjligt men senast ange datum. Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.

Lön: Enligt överenskommelse

Kollektivavtal: Unionen