Assisterande Restaurangchef

Om jobbet

Brasserie Astoria vill erbjuda en internationell elegant upplevelse med fokus på värdskap och ge gästen en varm, välkomnande och kunskapsdriven service. Energin i matsalen kommer från ett öppet kök samt att en del av rätterna slutförs direkt vid borden på matsalsvagnar. En generös och stor à la carte-meny är tillgänglig 7 dagar i veckan under lunch och middag, och kompletteras av en Plat du Jour under vardagslunchen.

Astoria rymmer även en större bardel med en ambitiös klassisk cocktailmeny, DJs och live artister. Via en egen ingång finns även en mer intim matsalsdel med egen bar. Totalt finns det plats för strax över 200 sittande gäster.

Vem söker vi?
Vi söker dig som har goda ledarskapserfarenheter samt erfarenhet av att leda ett större team. Vi ser att du brinner för utveckling av personal och inte är rädd för att prova nya saker. Du är en skapare snarare än en förvaltare, har ett öppet sinne och brinner för laget istället för jag-et. Du har lätt för att bygga relationer både till kollegor och till gäster, du precis som vi förstår att den kontakten är avgörande för att lyckas. Du har extremt goda kunskaper omkring mat och dryck och är möjligen utbildad sommelier.

För att lyckas i denna tjänst ser vi att du:

• Har tidigare erfarenhet av liknande tjänster (gärna från ett internationellt brasserie/matsal)
• Du har möjligen jobbat inom fine dining
• Är prestigelös, tydlig och lyhörd som ledare
• Motiveras och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
• Är initiativtagande och tycker om att driva utvecklingsprocesser framåt
• Är strukturerad och ansvarstagande
• Har en passion för mat och dryck
• Är en dedikerad teamplayer
• Är en riktig service gedigen person

Vad innebär rollen som Assisterande Restaurangchef?
Vi söker dig som motiveras av att arbeta i ett team där ni tillsammans skapar både glädje och resultat. Du har god organisationsförmåga samt en professionell och lättsam attityd. Du älskar serviceyrket och sprider härlig energi. Du är en empatisk ledare som skapar arbetsglädje och kan inspirera personalen lika bra som du hanterar stressiga situationer.
Du är en positiv kraft att räkna med och har en entusiasm som smittar av sig på gäster och kollegor.

Som Assisterande Restaurangchef kommer du att leda arbetet i matsalen, arbeta med viss administration, kvalitetssäkra, bidra till merförsäljning och säkerställa att lokal är iordningställd samt vara en del av den dagliga driften. Du kommer att rapportera till vår Restaurangchef och din närmaste kollega kommer att vara en till assisterande Restaurangchef.

Vad erbjuder vi?
En härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andra lik. Hos oss får du förmånen att jobba mitt i Stockholms storstadspuls med härliga kollegor som tillsammans ser till att lyfta varandra och är lika serviceintresserade som du!
Vi är ett företag i framkant som tror på våra medarbetare och ger möjligheten till utveckling, givetvis i form av utbildningar men även en möjlighet till intern rörlighet samt i utlandet där vi växer kraftigt. Hos oss inom Frantzén Group finns det bara möjligheter! Läs mer om oss här: www.frantzengroup.com

Tjänsten är en heltidsanställning med tillträde enligt överenskommelse. Arbetstiden följer restaurangens öppettider vilket innebär att man arbetar dagtid, kvällar och helger. Vi tillämpar lön enligt överenskommelse samt generöst friskvårdsbidrag och kompetensutveckling! Självklart har vi kollektivavtal.

Hos oss får du möjlighet att arbeta i en unik miljö där din talang kommer till användning varje dag!

Då vi rekryterar löpande kan tjänsten komma att tillsättas innan sista ansökningsdag!

Välkommen med din ansökan!

Department Front of House Role Assistant Restaurant Manager Locations Brasserie Astoria - Stockholm